​周末美食DIY丨炎炎夏日,来一盘爽口凉拌杏鲍菇消暑

2022-07-24 05:20

进入伏天,天气越来越热,不少人食欲越来越差。酷暑下,凉拌菜成为了大家的心头好,这个周末,就做一道酸辣爽口的凉拌杏鲍菇消消暑吧。食材:杏鲍菇、小米辣、葱、蒜、香菜、醋、生抽、鸡精、白糖、盐。步骤:1.杏鲍菇洗净切成约1cm厚的片,放入清水中煮大约5分钟,之后捞出过凉水,撕成条状备用;2.小米辣切丝、葱切丝、蒜切末儿、香菜切碎撒在香菇条上;3.食材加入醋、生抽、鸡精、白糖、盐;4.起锅烧热油,油热之后淋在所有食材上,搅拌均匀即可。