这种常见细菌性食物中毒会致命,出现发热、呕吐应及时就医

2021-08-26 17:15

5岁的快乐食物发烧,恶心,呕吐等症状,随后抽搐,昏迷,家人紧急送到医院还为时已晚。经过测试后,由喜悦引起的罪魁祸首实际上是大豆芽中的沙门氏菌。

副主任医师副主任,传染病部副主任,北京世纪霍尔医院,首都医科大学,介绍了沙门氏菌感染,首先了解细菌食物中毒。 “细菌食物中毒与食物中毒不同,这是指被细菌和毒素污染的食物引起的中毒,主要是胃肠道症状,普遍存在的高温季节。在细菌食物中毒中,沙门氏菌更常见的其他常见细菌也有大肠杆菌,保存欧元,蜡样本和金黄色葡萄球菌等。

在发达国家,沙门氏菌也造成了多个不均匀的食物中毒事件。例如,由于一些人污染了西红柿污染的西红柿,美国导致大规模的沙门氏菌感染。袁小东指出,任何食物都可能被沙门氏菌污染,最常见的食物容易携带沙门氏菌,鸡蛋,肉,冷食物等。

“人体中的胃酸等天然障碍。如果你吃少量食物感染沙门氏菌,胃酸可以杀死它。”袁晓东表示,如果你吃太多的食物污染了沙门氏菌,沙门氏菌在人体后再现,内毒素在发生细菌的发生过程中产生的内毒素,在裂解过程中产生的内毒素导致人体发热等,损坏胃肠粘膜,导致细胞,坏死等衰落等患者没有及时治疗,这可能导致血液胚芽,严重的人甚至导致败血症,脓毒休克,最终导致死亡。

据报道,最繁殖的沙门氏菌温度为37℃,可以在20℃下繁殖,因此,您是否仍然存在于冰箱等低温环境中?在这方面,袁晓东回应了食物被置于低温环境中,如冰箱,并且不可能杀死沙门氏菌,只能减缓其生殖速度。

袁晓东建议冷食品在室温下静置超过2小时,超过2小时,细菌感染的风险将急剧上升;尽量不要吃冷食物,如水果和蔬菜所需的水果和蔬菜洗涤剂完全清洁。 “许多人担心使用食物洗涤剂将有残留物,这并不担心。毕竟,洗涤剂残留物有害于细菌的残余危害,杀虫剂。”

“如果你吃坏事,如果你吃坏事,会有急性胃肠炎的症状。如果患者只发生在腹泻中,没有症状,如发烧,呕吐,你可以首先观察它;当患者发烧时,长期组织或呕吐,假想和粪便,无论是脓血和血液等症状都应该被带到医院治疗。“袁晓东提醒。